azienda agricola aimone giorgio

I NOSTRI PRODOTTI

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curiosità e ricette

specialità gastronomiche

COLLABORAZIONI

"tradizione ed innovazione per una qualità sostenibile"

Carni bianche prodotte e macellate nella nostra azienda agricola che raccontano la storia di una scelta attenta al consumatore, ai sapori della nostra tavola e all'ambiente

La nostra Azienda è nata nel 1997 con l'obbiettivo di produrre polli e conigli nel rispetto dell'ambiente e del benessere animale. Ad oggi vi lavorano all'interno: il titolare, la moglie e due figli. Coltiviamo circa 20 ettari di terreno seguendo le direttive dell'ex Reg. CE 2078/92, dove viene ridotto notevolmente l'uso di concimi e diserbanti. Con i foraggi ed i cereali che produciamo (orzo, segale, mais, erba medica, fieno e cereali aziendali) otteniamo le razioni alimentari per i nostri animali in questo modo si riduce l'inquinamento dovuto allo spostamento delle materie prime e si valorizzano le produzioni locali quali foraggi e cereali minori (segale, avena) provenienti da terreni precollinari, altrimenti destinati all'abbandono. Le coltivazioni prevedono l'utilizzo di fertilizzanti naturali prodotti nell'azienda e la pratica della rotazione delle colture.

I nostri animali provengono da razze rustiche, che garantiscono una maggior resistenza alle malattie. I polli completano la loro crescita in tettoie all’aperto, raggiungendo il peso finale in circa 4-5 mesi, mentre i conigli crescono in gabbie a un solo piano con bassa concentrazione (circa 4-5 capi per metro quadro) e nell’ultima fase, in gabbietta singola. Sono infatti le condizioni di benessere e di igiene a garantire la migliore prevenzione delle malattie e una migliore qualità del prodotto. A questo scopo e per il soddisfacimento dei fabbisogni di vitamine e minerali, vengono utilizzati esclusivamente prodotti naturali sottoforma di estratti vegetali, oli essenziali e propoli, non ricorrendo all’utilizzo di antibiotici.

Il risultato è un'azienda che porta avanti con successo metodologie "sane" di allevamento, con sistema non intensivo, senza forzature sulla crescita, in ambienti adatti alle esigenze degli animali. L'allevamento conta 1500 conigli, 2500 polli e circa 200 faraone nel periodo invernale.

La macellazione avviene in azienda ed i nostri prodotti sono venduti direttamente al consumatore presso lo spaccio aziendale di Frossasco, via Famiglia Falconet 16/B. Su prenotazione effettuiamo consegna ai GAS (gruppi d'acquisto).

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Giorgio Aimone

20 anni fa, dopo alcune esperienze in altre aziende, decide di intraprendere la strada verso un allevamento di conigli e polli orientato verso la sostenibilità e con l’obbiettivo di arrivare direttamente al consumatore. Ad oggi, dopo tanti sforzi AIMONE è sinonimo di un prodotto di qualità, sostenibile, genuino e di gran gusto.
Giorgio, 53 anni. Team leader
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Giannella Tocco

Ha condiviso e sostenuto Giorgio nelle sue (a volte coraggiose) scelte. Oggi gestisce la vendita nel nostro spaccio aziendale, con allegria e grande professionalità nella lavorazione delle carni.
Giannella, 51 anni. Addetta alla gestione dello spaccio aziendale.
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Giorgia Aimone

Ormai da 10 anni si occupa degli allevamenti e delle consegne delle carni lavorate ai GAS (Gruppo d’Acquisto Solidale). Questo lavoro le ha permesso di riscoprire la passione per la natura ed i frutti della terra, lo spettacolo che ci offre l’agricoltura nelle diverse stagioni. Questo è ciò che vorrà proporvi negli sviluppi futuri dell’azienda.
Giorgia, 27 anni. Addetta agli allevamenti ed alle consegne.
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Luca Aimone

Nonostante la giovane età si occupa, con l’aiuto ed i consigli di nonno Giovanni, della coltivazione delle nostre terre con passione ed intraprendenza.
Luca, 19 anni. Addetto all’agricoltura.

PHOTOGALLERY

nei nostri campi

La nostra azienda coltiva 20 ettari dai quali ricava foraggi e cereali per l’alimentazione dei nostri animali.

i nostri polli

Alleviamo polli ruspanti di razza collo pelato.

i nostri conigli

Conigli in fase di svezzamento allevati con metodo non intensivo.

le nostre strutture

Panoramica dei capannoni, il mangimificio e lo spaccio aziendale.

articoli